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Farina “Grano duro / Gusto latino”
Farina “Gusto latino / Grano duro” del Molino di Pordenone – Farina confezionata in sacchetti di plastica per alimenti.
DESCRIZIONE
Miscela a base di semola rimacinata di grano duro di prima qualità, arricchita con alpha-amilasi e lievito naturale.
DESTINAZIONE D’USO
Adatto alla preparazione di tutti i tipi di pane di grano duro, anche a lievitazione indiretta con biga. Il risultato è un pane leggero, dalla mollica soffice e dorata, con una crosta sottile che racchiude tutti i tipici sapori di un pane mediterraneo. La presenza del lievito madre facilita la lavorazione dell’impasto, tanto da poter essere utilizzato senza pasta di riporto, biga o coadiuvanti per panificazione.
SCHEDA TECNICA
2,50€ – 12,50€
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