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Farina “1”
Farina “1” del Molino di Pordenone – Farina confezionata in sacchetti di plastica per alimenti.
DESCRIZIONE
Farina di Grano Tenero Tipo 1 ottenuta dalla pulitura, macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grano tenero di forza NO_OGM ad alto valore proteico e con indice di assorbimento elevato. Ottima stabilità e attività amilasica elevata. Con glutine di grano tenero aggiunto.
DESTINAZIONE D’USO
Farina ad alto tenore proteico, adatta per bighe superiori alle 24 ore. Formula specificamente studiata per la produzione di pane tipo Ciabatta. La maggior presenza naturale di fibre le conferisce un valore nutrizionale più equilibrato, più ricco di aroma e di più lunga conservazione.
W 450-480
P/L 0.80-1.0
CD ≥20 minuti/minutes
SCHEDA TECNICA
1,90€ – 9,50€
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