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Farina “Sole di Napoli” 00 pizza
Farina “Sole di Napoli” del Molino di Pordenone – Farina confezionata in sacchetti di plastica per alimenti.
DESCRIZIONE
Farina di Grano Tenero Tipo 00 ottenuta dalla pulitura, macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grano tenero NO_OGM Nazionale e Nord-Europeo a medio/basso valore proteico e con un equilibrato indice di assorbimento. Senza additivi né glutine aggiunto.
DESTINAZIONE D’USO
Farina per pizza, ideale per impasti diretti a breve lievitazione, dalle 4 alle 6 ore, con un assorbimento d’acqua del 50-55%. Lievitazione suggerita: 4-8 ore (8-24 ore in frigo).
W 220-240
P/L 0.40-0.50
CD ≥4 minuti/minutes
SCHEDA TECNICA
1,70€ – 8,50€
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