Farina “Sole di Napoli” 00 pizza

Farina “Sole di Napoli BLU” del Molino di Pordenone – Farina confezionata in sacchetti di plastica per alimenti.

DESCRIZIONE
arina di Grano Tenero Tipo 0 ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano tenero liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.

DESTINAZIONE D’USO
Farina per pizza a medio valore proteico. Buon assorbimento ed estensibilità, ideale per impasti diretti e indiretti, a
media-lunga lievitazione e maturazione. Indicata anche per la pizza napoletana tradizionale.
W 290 (+-20)

SCHEDA TECNICA

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