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Farina “Sole di Napoli” 00 pizza

Farina “Sole di Napoli” del Molino di Pordenone – Farina confezionata in sacchetti di plastica per alimenti.

DESCRIZIONE
Farina di Grano Tenero Tipo 00 ottenuta dalla pulitura, macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grano tenero NO_OGM Nazionale e Nord-Europeo a medio/basso valore proteico e con un equilibrato indice di assorbimento. Senza additivi né glutine aggiunto.

DESTINAZIONE D’USO
Farina per pizza, ideale per impasti diretti a breve lievitazione, dalle 4 alle 6 ore, con un assorbimento d’acqua del 50-55%. Lievitazione suggerita: 4-8 ore (8-24 ore in frigo).
W 220-240
P/L 0.40-0.50
CD ≥4 minuti/minutes

SCHEDA TECNICA

scheda_farina_700 pizza

1,407,00

Svuota
COD: N/A Categoria: Tag: ,
Peso N/A
Quantità

1 Kg, 2 Kg, 3 Kg, 4 Kg, 5 Kg

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